طرز تهيه چاتني سيب و زنجفيل:
همه مواد را در ظرفي ريخته و روي حرارت ملايم اجاق بگذاريد. چاتني را پيوسته هم بزنيد تا ته نگيرد.سپس چاتني را بجوشانيد تا غليظ شود. سپس چاتني داغ را، در شيشه بريزيد و درش را محكم ببنديد. پس از دو هفته، چاتني قابل مصرف خواهد بود.
مواد لازم چاتني سيب و زنجفيل:
مواد لازم | مقدار مواد |
پياز ريز خرد كرده | 500 گرم |
سيب پوست كنده و خرد كرده | 900 گرم |
كشمش | 100 گرم |
زنجفيل رنده كرده | 25 گرم |
پودر زنجفيل | 1 قاشق چايخوري |
ادويه مخلوط | 2 قاشق چايخوري |
شكر قهوهاي | 450 گرم |
سركه انگور قرمز | 300 ميلي ليتر |
سركه سيب | 300 ميلي ليتر |
نمك | 1 قاشق چايخوري |
فلفل | يك دوم قاشق چايخوري |
دستورات آشپزي بيشتر در كانال تلگرام تك آشپز
منبع : سايت تك آشپز